Aqui deixo mais uns colares e a minha 1a mala

colares em trapilho

Prato de S. Tomé e Principe

Calulu de Galinha Caseira

1 Galinha caseira

Oleo de Palma

Quiabo

makêkê

beringela

pimenta, sal

pau de pimenta

óssame

farinha de mandioca

miskito, tomate

preparação:

Prepara-se a galinha com o tomate, oleo de palma, pau de pimenta e óssame e deixa-se cozer sem água.

Acrescenta-se um pouco de água, quiabo,makêkê e beringela.

Engrossar com farinha de mandioca, manter o lume controlado.

Acompanha-se com Farinha de mandioca e arroz.

Venham visitar o Festival Gastronomia em Santarém

Na Casa do Campino de 13 de Outubro a 2 de Novembro de 2008.

De 2ª a 6ª e Vésperas de Feriado

das 12h às 16h - das 19h às 24h

Encerra das 16h às 19h

Sábados,Domingos e Feriados

abertura às 12h até às 24h

Onde vai encontrar a cozinha tradicional de todo o País e ilhas, havendo também este ano a presença da região de Galiza (Espanha) e da Républica Democrática de S. Tomé e Príncipe.

Também poderá apreciar a maravilhosa Doçaria, os bons enchidos e queijos, o optimo Pão e Broa caseira, a boa e doce Ginginha entre outras coisas também muito boas....

E enfim poderá apreciar o artesanato tipico de algumas regiões do país.

Não perca, de certeza que vai ficar maravilhado.

Eu tenho o prazer de mostrar algumas receitas que na mesma poderão provar...

para os gulosos...

Bem, tenho uma receita para os mais gulosos...



Bolo de Chocolate Supremo



ing. para a massa:

250g choc.de culinaria

250g de manteiga

170g de açucar

7 ovos

60g de amendoas trituradas ou lascadas

4 clhrs sopa cafe forte

140g de farinha com fermento



Creme:

3dl de natas

1dl de leite

250g de chocolate culinaria



preparação:

Ligue o forno a 160º. Unte uma forma. Derreta o chocolate em banho-maria, bata a manteiga até ficar cremosa, adicione o açucar e continue a mexer até a mistura ficar fofa. Deite as gemas uma a uma, batendo bem. Adicione o chocolate, uma parte das amendoas e o café.

Envolva a farinha peneirada e as claras batidas em castelo com uma pitada de sal. meta o preparado na forma e leve ao fornoa cozer durante 35 min.

Desenforme e deixe arrefecer, quando ja estiver frio corte o bolo ao meio para rechear, povilhe o meio com o resto da amendoa.



creme:(recheio e cobertura) Coloque oleite e as natas em banho-maria, quando estiverem quentes, junte o chocolate e vá misturando até dissolver. Deixe arrefecer ate ter consistencia para se aplicar.

Espero que gostem...

Bom apetite!!

O que aki vão encontrar...

Apenas vão encontrar as melhores receitas para fazerem em casa e outras coisitas k me vou lembrando... Espero que gostem....